高胆固醇的食物有哪些

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我自己身体的情况,去医院检查就是建议我少吃高胆固醇的食物的,这个高胆固醇有哪些食物?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
活中常见的胆固醇高的食物,就是动物的肝脑肾,像猪脑,羊肝或者是猪肾,还有常吃的各种蛋类的蛋黄,动物的身上的肥肉,还有动物油,在日常生活中,是可以少量饮食用的,但是如果有动脉粥样硬化,这种人群要减少饱和脂肪酸和糖类的摄入,增加蔬菜和水果纤维素的摄入,这是控制血桎的基本条件,膳食总热量不能过高,以维持正常体重。
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相关问答

一般情况下,低胆固醇的食物有胡萝卜、黄豆、牡蛎等。具体内容如下:
1.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素、果胶酸钙等营养物质,可以有效促进胆固醇的代谢。
2.黄豆:黄豆的胆固醇含量很低,还具有降低胆固醇的作用。
3.牡蛎:牡蛎含有锌以及牛磺酸等物质,能够降低血脂水平。
如果患者的胆固醇比较高,则可以适量吃上述食物进行调理,还可以坚持低脂饮食。

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擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。牛奶含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

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一般高胆固醇、高脂肪食物有肥肉、油炸食品、内脏等。
含有高胆固醇的五花肉、猪油、血肠等。奶油,油条,炸鸡等食品中也含有大量的胆固醇和油脂。如果长期大量摄入,就会造成体内的胆固醇、油脂摄入过多,从而造成血脂、血压上升,严重时会造成血液循环迟滞,形成血栓,同时还会引发心血管方面的问题。
建议患者主食可选用米粥、面条、馄饨、面包、软米饭、馒头等。避免含高糖、高热量的食物,如冰淇淋、甜点心等。

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高胆固醇的食物主要是,动物的内脏,猪肝,鸡肝,猪肾,还有虾皮儿,牛肉,奶油,油炸食品,鸡蛋,特别蛋黄,动物脂肪,动物脑子含脂肪胆固醇是最高的。高血脂高胆固醇的人一定要,少吃高。

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活中常见的胆固醇高的食物,就是动物的肝脑肾,像猪脑,羊肝或者是猪肾,还有常吃的各种蛋类的蛋黄,动物的身上的肥肉,还有动物油,在日常生活中,是可以少量饮食用的,但是如果有动脉粥样硬化,这种人群要减少饱和脂肪酸和糖类的摄入,增加蔬菜和水果纤维素的摄入,这是控制血桎的基本条件,膳食总热量不能过高,以维持正常体重。

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高胆固醇食物有猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,另外要少食甜食,因为进食大量糖类,能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加,加重高脂血症。

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