蒲公英开花后可以吃，在自然界有一条生存法则，生物丧失生育能力之后就会很快死亡。蒲公英开花之后，基本上就丧失了生育能力，它的叶子就是所说的蒲公英老了的叶子，可以吃，但是药效会降低，口感也不好。
蒲公英开花后可以吃，在自然界有一条生存法则，生物丧失生育能力之后就会很快死亡。蒲公英开花之后，基本上就丧失了生育能力，叶子就是所说的蒲公英老了的叶子，可以吃，但是药效会降低，口感也不好。所以进食蒲公英或者应用其药物，最好在春天的时候开花之前，食用是最方便的，也是药效最好的时候。
蒲公英是一种凉性的中药，有清热解毒的作用，具体来说蒲公英的茎和蒲公英的根都是有这种效果的，所以说即使开花的蒲公英也是有一定药效的。可以通过泡水喝来发挥它的药效。
蒲公英是可以吃的。蒲公英本身属于一种中药，具有一定的清热利湿、发汗解表、消疹祛斑、解毒润肠的功效，对于一些风热感冒有一定的预防作用。适量的吃一些蒲公英，可以有效的吸收蒲公英汁中的膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动的功效。而且蒲公英中的维生素c和维生素e可以起到很好的氧化作用，可以美白皮肤，保证皮肤胶原蛋白的含量。
孕妇在怀孕时期可以饮用蒲公英泡水。
蒲公英具有清热解毒、抗菌、美容、增强免疫力的效果，孕妇可以适量的饮用蒲公英泡水，但是最好不要饮用过多的蒲公英泡水，可能会导致孕妇出现下腹部的疼痛症状的现象，从而导致先兆性流产或者是先兆性早产的情况的发生。若是孕妇在怀孕后没有出现上火的症状，最好不要饮用蒲公英泡水。
通常情况下，孕妇可以按照医嘱吃蒲公英颗粒。具体情况分析如下：
蒲公英颗粒具有清热消炎的功效，对于急性扁桃体炎、急性咽炎、上呼吸道感染等疾病一般能取得不错的治疗效果。孕妇如果患有以上疾病，孕妇按照医嘱吃蒲公英颗粒可以有效地缓解症状，因此孕妇可以按照医嘱吃蒲公英颗粒。孕妇配合治疗的同时，还应注意休养，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，以促进身体的恢复。