猪脑中含有大量的胆固醇，是猪肉的30倍，吃多了猪脑，会使过多的胆固醇沉积在血管壁上，造成心脑血管疾病，过多的胆固醇还容易导致肥胖，减肥期间不宜吃猪脑。此外，男性也不能多吃猪脑，会损伤男子阳道，影响男性生育功能。
吃猪脑的好处是以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用。坏处是含胆固醇较多，故高血脂及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。
吃猪脑能为人体提供营养物质，增强人体的体质，益脑髓，增强人体记忆力，提高工作和学习效率。还可以补虚痨，缓解气血不足引起的头晕头痛。还可以镇静安神，缓解神经衰弱引起的失眠。但是，猪脑中胆固醇含量高，高血压和动脉硬化的不宜食用。
陈皮吃多了会出现口舌干燥、咽喉肿痛等上火的症状陈皮有理气健脾，燥湿化痰的作用，对于脘腹胀满、痰气壅盛有很好的疗效，故寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者，用之尤为适宜；陈皮是理气药，未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮.陈皮性温、辛、苦，并非都可以饮用，有发热、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。建议孕妇最好不要吃陈皮，陈皮里会有少量添加剂和防腐剂，对胎儿有影响。
瓜子一般都通过炒制而成，长期嗑瓜子，容易引起上火，以及口腔溃疡等症状，还可能导致肠胃不舒服，消化不良等问题。瓜子一般都会用盐来进行烹炒，瓜子含有大量的盐，吃多了带盐的瓜子容易引起血压升高，因此，瓜子不适宜高血压病人食用。
阿胶吃多了就会引起身体的不适。因为阿胶有比较好的补血作用，是属于热性食物。如果吃多，就会容易造成过补的情况，容易引起流鼻血或者上火。同时对身体的消化功能也有一定的影响，比如说消化不良，胃胀。