每天吃一个鸭蛋好处是补充营养，鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充大量的营养物质，并且鸭蛋中的营养很容易被人体消化和吸收，食用鸭蛋一定程度上能改变食欲。
咸鸭蛋的营养成分也是跟鸡蛋的营养成分差不多，含有大量的蛋白质钙铁磷等多种矿物质，鸭蛋本性属凉性，咸鸭蛋经过腌制以后，有滋阴补肾的作用，可以促进骨骼的发育，有强筋壮骨的作用，可以改善贫血，咸鸭蛋的蛋黄油有明目养眼的功效，外用可以治疗烫伤，湿疹。但是咸鸭蛋的含盐量比较高，如果高血压患者多吃咸鸭蛋，可能会导致血压上升。
咸鸭蛋具有清肺火，降阴火的功效，对于肺热咳嗽，咽喉痛，泻痢等病人有食疗作用。咸鸭蛋可以强身健体，有促进骨骼发育，预防贫血的作用，对于青少年和贫血的人群来说可以经常食用。吃咸鸭蛋能促进食欲，咸鸭蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养容易消化吸收，并可以中和胃酸，还具有降压的功效。咸鸭蛋黄油还具有明目养眼的功效，还可以治疗小儿积食，外敷还具有治疗烫伤，湿疹等疾病的作用。
鸭蛋营养丰富，而且容易消化，对身体非常有利。在鸭蛋中，各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是人体中非常重要的铁和钙，在鸭蛋中含量更是丰富，不仅对骨骼发育有益，还能起到预防疾病的作用。鸭蛋中含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食物之一。中医理论认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
小孩吃鸭蛋的好处，鸭蛋适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。促进宝宝骨骼发育，预防贫血。能刺激消化器官，增进宝宝食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
预防疾病，苹果具有一定的预防疾病作用。苹果皮的营养对心血管还具有保护的作用，对预防心血管疾病有益。促进肠胃蠕动，晚上吃一个苹果不会让肠胃积攒毒素，还会因为苹果的丰富膳食纤维，对肠胃的生理功能有益，促进第二天早上的排便。苹果中还含有可溶性的膳食纤维，还可以维护肠胃的菌群，保护肠胃。