胆囊炎是可以吃蛋清的，鸡蛋清主要是含蛋白量高，但是蛋黄里面含有很多的胆固醇，所以应当少吃蛋黄。尤其注意不能够吃煎炸的鸡蛋。而且在平时的饮食方面要进行适当的调整，可以在指导下使用相关的药物进行治疗。
胆囊炎是可以吃鸡蛋清的，主要是禁食油炸鸡蛋及其它油炸食品。否则有可能会诱发胆囊剧烈收缩使产生胆绞痛，所以胆囊炎饮食，要以清淡，易消化，高营养为主，并且需要避免辛辣油腻的食物。
鸡蛋清里面也含有丰富的蛋白质或者胆固醇，鸡蛋清是可以吃的，但一定要少吃，蛋清进入人身体后会被分解为蛋白质，可以刺激人身体中分泌过多的胆固醇，胆固醇一旦多了，胆囊就容易收缩，得了胆囊炎尽量少吃鸡蛋清，鸡蛋黄可以不要吃。
胆囊炎不能吃鸡蛋清。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎。饮食上要注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为主。
患有胆囊炎，首先鸡蛋少吃，可以吃蛋清，但是蛋黄尽量不要吃或者少吃，以免因为进食高脂的食物，导致胆囊炎症状加重，引起疼痛。胆囊炎的病人多吃新鲜的水果、蔬菜，以及高蛋白的食物。平时多注意饮食结构搭配，不要吃过于油腻的食物，如油煎、油炸或者肥肉类尽量都不要吃。
在胆囊炎的时候，不能食用鸡蛋，这是一种高蛋白的食品，会导致患者出现更严重的情况。具体内容如下：
在胆囊炎的恢复期，可以适当的多食一些鸡蛋，避免过量食用，否则会导致胆囊炎病情恶化。建议患者在医生的指导下使用阿托品、山莨菪碱、间苯三酚、哌替啶、50%硫酸镁、消炎利胆片、克林霉素等药物进行治疗。手术创口应定期换药，保持手术切口附近清洁、干燥，并注意手术创口是否有红肿、破溃等，遵医嘱服用抗感染药物以预防感染。
