本身纯牛奶的营养就比较高，特别是晚上喝一杯纯牛奶是有很好的效果的，对身体只有好处是没有坏处的，晚上喝纯牛奶可以促进人体对钙质的吸收，还能帮助人入睡，缓解失眠等症状，但是纯牛奶是不能空腹喝的，会刺激肠胃造成腹泻。
喝纯牛奶含有大量的钙离子、钾离子、蛋白质。摄入体内之后可以镇静安神，调节体内的离子失衡，可以为机体代谢提供能量，增加饱腹感，还有一定的美白皮肤的作用。纯牛奶摄入过量之后会引起体内离子失衡，出现高钙血症，而且可能会引发过敏现象。
纯牛奶的主要成分是蛋白质和钙，营养价值是非常高。但是纯牛奶含磷量更高，这就是牛奶和母乳的主要区别，磷和钙质相互抑制，喝太多的纯牛奶起不到补钙之效，反而会引起缺钙。尤其是老年人，有很大可能加重骨质疏松。免疫力差的人，喝纯牛奶喝多了容易出现皮肤过敏。
在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
纯牛奶里含有大量的优质蛋白质，适当的蛋白质易于钙吸收，如果摄入过多，就会增加尿钙的排泄，导致钙流失，纯牛奶中含有很多的蛋白质，部分人对纯牛奶蛋白表现出过敏，随着喝纯牛奶的时间延长而加重，还有些人本来就免疫力差，喝纯牛奶喝多了就容易出现皮肤过敏。
孕妇饮用纯牛奶有益健康，对身体还是很有好处的。
一方面能够补充优质蛋白，牛奶中含有丰富的微量元素，可以为小宝宝生长发育提供所必需的蛋白质。此外适当喝些牛奶还有助于睡眠。依胎儿着床部位不同，母体显肚时间亦不同，如着床于子宫前壁者，腹部膨大更为显著。孕期要注意多吃补养品，还可多吃豆浆、多喝鸡汤鱼汤等，要注意营养合理、膳食均衡。
