维生素B12含量高的食物有哪些

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今天我去医院进行体检,检查结果是我缺乏几种维生素,其中就有维生素B12,维生素B12含量高的食物有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟,使机体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼,蛋,牛奶,乳酪,乳制品等,植物性食品中基本不含维生素b12。
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高脂肪的食物主要包括动物性和植物性,最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等;常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物;此外,油炸、烧烤等食物,含有的脂肪量也很多。

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维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟,使机体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏,肾脏,牛肉,猪肉,鸡肉,鱼,蛋,牛奶,乳酪,乳制品等,植物性食品中基本不含维生素b12。

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维生素d含量高的食物主要有动物肝脏、鸡蛋中含量比较高,另外在海鱼中的含量也比较高,例如沙丁鱼、鲑鱼等海鱼中。所以维生素d对我们身体来说是非常重要的,不仅能够帮助我们增强免疫力,还可以降低糖尿病发病的风险,如果身体摄入的维生素d不能满足身体需求,会直接影响到身体正常机能的运转。

张博副主任医师外科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:擅长全膝关节、全髋关节置换术,交叉韧带重建及肩袖修补等IV级关节镜手术

自然界中含有维生素D的食物不多,植物性食物中维生素D的含量极小,主要存在于动物性食物中,如猪肝,鸡肝,羊肝,海鱼,虾,扇贝,蛋黄等,而精瘦肉,核桃,榛子,栗子等也含有少量维生素D。

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维生素B6是一类水溶性维生素,广泛存在于各种食物中。含量最高的食物为白色的肉类,比如鸡肉,鱼肉,鸭肉等,其次为动物的肝脏,豆类,坚果类和蛋黄等。水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多,香如蕉,卷心菜,菠菜的含量丰富,但在柠檬类水果,奶类等食品中含量偏少。

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奶油,动物油脂,油炸,煎煮食品,内含的饱和脂肪酸较多,而植物油,鱼油等则富含不饱和脂肪酸,食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高,各种坚果类的食物富含脂肪酸,如瓜子,杏仁,花生核桃等。

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