炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌吗

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我前两天在电视看到说炒西葫芦洋葱等蔬菜容易致癌,但是平时经常吃也没事,这个易致癌吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌,是因为西葫芦洋葱等高温加热后释放出的丙烯酰胺很多,丙烯酰胺原被认为是工业化学物,但近年发现,高温油炸,烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺,这种物质很有可能致癌。
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炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌,是因为西葫芦洋葱等高温加热后释放出的丙烯酰胺很多,丙烯酰胺原被认为是工业化学物,但近年发现,高温油炸,烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺,这种物质很有可能致癌。

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煮熟,多用蒸的方法烹调,少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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吃西葫芦不会致癌。西葫芦富含水分高,可以美容养颜。所以爱美的女孩子可以多吃。可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。还含有一种干扰素的诱生剂。可刺激机体产生干扰素、提高免疫力、发挥抗病毒和肿瘤的作用。

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女性朋友月经期是可以吃这种蔬菜的。
西葫芦,又叫美洲南瓜,是南瓜的变种。西葫芦营养丰富,但吃多了不容易消化,可以适当吃一些。烹饪方式尽量清淡,经期吃油腻刺激的食物不好。但是体质偏寒以及脾胃虚寒的女性尽量不要吃。因为西葫芦可能刺激女性导致月经不调或痛经。来月经期间应饮食均衡,多吃蔬菜、水果,不吃生凉的食物,生活中适当休息,喝温开水缓解腹痛。少喝咖啡、浓茶。虽然蔬菜营养价值高,有丰富维生素,但月经期间要根据个人身体状况选择。

曲中玉副主任医师妇产科山东省立医院已帮助用户:0
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西葫芦属于凉性的食物具有清热去火的功效,可以用于治疗水肿、腹胀,还具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳的功能,还能增强人体的免疫力,有效的预防糖尿病,增强肝肾细胞的再生能力,西葫芦还对人体排毒养颜有一定的好处。

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但是在吃西葫芦的时候千万不要吃芦笋,因为芦笋中也含有大量的维生素,如果两者同时吃,可能会产生反的效果,会对脾胃造成一定的损伤,西葫芦和海鲜也是不可以同时吃的,如果把西葫芦和海鲜同时吃,很有可能会伤及自己的肠胃,因为海鲜是属于寒性的食物,如果和西葫芦一起吃,会造成腹泻腹痛,严重的还有可能会造成痛风。

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