韭菜和绿豆可以一起吃。绿豆是清热的豆类的。韭菜是粗纤维食物的，营养价值比较高的。这些食物同时服用，是没有拮抗作用的，可以同时食用的。有利于胃肠道的吸收和排毒的。
韭菜和绿豆能一起吃，但是吃绿豆要看个人体质，如果体质虚弱，胃肠道疾病或肠胃功能较弱，韭菜和绿豆一起吃容易引起腹泻，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻，控制在一顿100克-200克，不能超过400克。
韭菜能和蘑菇一起吃，韭菜和蘑菇可以一起吃，韭菜炒蘑菇是一道家常菜，老少皆宜，韭菜补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便，其含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，阴虚内热及疮疡，目疾患者忌食，蘑菇适宜免疫力低下，高血压，老年人，糖尿病患者食用，但是蘑菇性滑，便泄者慎食。
韭菜和虾是可以在一起吃的。韭菜虾仁儿馅儿的饺子营养成分也是相当丰富的，不会影响身体的健康，是完全可以放心的，虾当中富含的蛋白质是比较多的，能够给身体补充一些营养，韭菜有壮阳的功效适当的吃一些韭菜对身体是比较好的。
牛肉和韭菜会引起中毒，菠菜和韭菜同吃容易引起腹泻，蜂蜜和韭菜同吃会阻碍血液循环，不可与红酒搭配，会引起上火，消化不良，还不可与牛奶搭配，容易影响牛奶中改的吸收，还不宜和寒凉性食物搭配等。
绿豆不能和一些温补的中药一起使用，会降低这些药物温补的效果，比如说熟地黄，大枣，山药，生姜，牛肉，鸡肉，鹿茸，狗肉，羊肉，芡实，山药，栗子，白果，核桃，龙眼，桂圆等食物都不适合和绿豆一起服用。