糖尿病一天除主食外，可以吃一斤以上蔬菜，一个鸡蛋和一杯牛奶，一两肉和一两鱼，200-400克水果，20克油和6克以下的盐，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病每日胆固醇摄入量应小于200毫克，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
糖尿病患者每天建议吃3克盐以内合适。
如果患者平时口重，喜欢吃非常咸的食物，高盐饮食会促进动脉粥样硬化的发生和发展。长期的高盐饮食，还容易导致血压的升高，对糖尿病患者血管并发症是非常不利的。糖尿病是个终生疾病需要终生的应用药物来治疗。糖尿病也是非常常见的代谢系统疾病，往往会合并很多的慢性并发症，如微血管并发症及大血管并发症。糖尿病还会合并其他的代谢系统疾病，如肥胖、血脂异常、高血压等，而高盐饮食就会导致糖尿病并发症和合并疾病的加重。
2型糖尿病要按体重计算每天吃的碳水化合物总量，没有固定答案，标准如下：
以标准体重60公斤、进行轻度体力活动的糖尿病患者为例。这个患者的标准体重是60公斤，意味着每天的轻度体力活动可以给30公斤/公斤。每天摄入的总热量为1800千卡，其中50%~60%可以作为碳水化合物供给，最终计算出的碳水化合物约为225~270克，所以这个糖尿病患者每天吃的热量约为1800千卡，同样剩下的糖尿病患者也可以根据这个公式计算每天碳水化合物的摄入量。
糖尿病病人每天吃不应该超过25到30克的油才是正常的，要选择多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，经常应该更换烹饪使用的油的种类，尤其要注意的是看不见的油脂。
糖尿病的患者一顿所进食的米饭的量大约为二两，当然指的是干米的重量为二两，这样才能保证饭后血糖的相对稳定。
当然也要看患者的身高体重，以及日常工作活动量，但基本上建议在这个数字之内。而且糖尿病患者一定要注意空腹食物的量，否则很容易产生进食后血糖的波动。血糖波动不利于糖尿病患者病情的控制。必须注意饮食规律和定量的原则。血糖的波动会导致急慢性糖尿病并发症的发生和发展。而且，如果糖尿病患者长期患病，由于血糖控制不好，会出现相应的糖尿病视网膜病变。
糖尿病病人和正常人一样，一天只需要吃三餐就能够较好地与人们的生活和工作规律相适应，比较有利于机体的健康。也可根据患者个人血糖的变化情况，可以一日四餐。不过，加餐不是说加量，每餐少吃一点，增加一次食用次数，对于平稳血糖来说更有利。