葱白和姜煮水的功效是发汗散寒解表，常用来治由于外感风寒所导致的感冒轻症。可以有效缓解冬季感受风寒初期所出现的鼻塞、流鼻涕等症状。而现代的药理研究表明，葱白煮水，具有杀灭细菌、病毒的效果。能消灭和抑制人体多种致病菌和病毒。所以在平时的时候喝些葱白水，可以预防胃肠道的炎症，增加人的体质。
葱白性温、味辛，归肺经以及胃经。葱白有发汗解表、散寒通阳的作用。葱白可以治疗风寒感冒，有恶寒发热症状较轻的患者可以选择葱白煮水饮用，或者配伍淡豆豉等其他解表药进行治疗。还可以治疗阴盛格阳，表现为面赤、下利、肚痛等问题，可以单独使用葱白捣烂后外敷于脐部。
葱白本身属于大葱的一部分，性温、味辛，具有发汗解表、散寒通阳的功效。适量的食用一些葱白煮水，可以有效的预防感冒，并且可以改善因寒湿凝滞而导致的腹痛、腹泻。对于一些细菌感染导致的毛囊炎也有一定的辅助治疗作用。
葱白煮水宝宝是可以喝的，但要适量的，不可以喝太多的，葱白水一般是具有预防感冒的作用的或者是缓解发烧等身体不适，如果喝太多，对孩子的身体是有影响的，是要给孩子吃过早餐之后才可以给孩子喝的。
姜和白醋具有调理肠道，缓解腹泻的功效。能促进血液循环，治感冒抵抗人体的免疫力，调节内分泌系统。对关节炎，风湿性关节炎有辅助治疗作用。能软化血管，防止高血压，降血脂，预防心脑血管疾病，增加心肌的收缩能力。对胃胀，消化不良，打嗝都有治疗效果。
葱白煮水治风寒感冒有用，如果是风热感冒则不适用。葱白有解表散寒的作用，由于秋冬常见的风寒感冒，人体会出现各种不适，比如恶寒、头痛、腹泻等。葱白通阳散寒，可缓解这些不适。
