胆固醇高的人可不可以吃鸡蛋

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我的二舅妈检查身体的时候发现胆固醇偏高,她平时爱吃鸡蛋,那么胆固醇高可以吃鸡蛋吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
胆固醇高的患者可以吃鸡蛋,但只能吃蛋白不要吃蛋黄,因为蛋黄里含有大量的胆固醇,但是烹饪方式是清水煮熟的鸡蛋,而不是油煎鸡蛋。众所周知,鸡蛋里面有很多营养物质,鸡蛋里面的脂肪含量很少。鸡蛋里面有很多维生素、叶酸、铁等物质,可以增加人体的神经系统的功能。多吃鸡蛋也可以预防多种疾病,尽量的减少脂肪在肝脏里面的聚集,促进人体代谢。
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相关问答

胆固醇高的人可以在意思的指导下使用药物进行治疗,也可以通过食疗进行缓解。
高血脂、动脉粥样硬化、脑血管疾病、心肌梗死等疾病,不能得到有效的控制。可以通过服用一些降低血脂的药物来进行调理。可以在医生指导下服用瑞舒伐他汀钙片和降脂宁片。平时要少吃高脂食品,少喝啤酒,少喝汽水,多吃一些蔬菜,多运动,少熬夜。

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擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

胆固醇高的患者可以吃鸡蛋,但只能吃蛋白不要吃蛋黄,因为蛋黄里含有大量的胆固醇,但是烹饪方式是清水煮熟的鸡蛋,而不是油煎鸡蛋。众所周知,鸡蛋里面有很多营养物质,鸡蛋里面的脂肪含量很少。鸡蛋里面有很多维生素、叶酸、铁等物质,可以增加人体的神经系统的功能。多吃鸡蛋也可以预防多种疾病,尽量的减少脂肪在肝脏里面的聚集,促进人体代谢。

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胆固醇高是吃鸡蛋,但避免吃过多,具体分析如下:
胆固醇高的病人可以吃鸡蛋,但是不要过量吃。蛋黄中的胆固醇含量比较高,建议大家在食用鸡蛋时要注意。健康的成年人一天吃1个鸡蛋没什么问题,但是患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血脂、脑血管病的人,每天的胆固醇不能超过300mg,1个鸡蛋黄中的胆固醇含量约为250mg。因此,每天食用1个鸡蛋,避免食用其它高脂肪食品,胆固醇就会达到标准。因此,一周吃三到四个鸡蛋较合适。

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蛋黄中的胆固醇含量比较高,如果胆固醇含量比较高,建议不要吃太多的蛋黄。但是蛋黄除了含有胆固醇之外,还含有大量的卵磷脂,具有抗动脉硬化的功效,还含有维生素D、维生素A等。有研究表明,每日吃一枚鸡蛋,并没有显著地降低胆固醇,也没有提高患上心血管和糖尿病的危险。但是吃得太多,会导致高血脂的恶化。因此,一天一次的鸡蛋(包括蛋黄)是很好的。

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胆固醇高的孕妇可以吃鸡蛋,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

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鸡蛋的胆固醇是高的,如果血液中胆固醇含量比较高,不建议服用,建议多吃蔬菜水果,少吃鸡蛋黄,同时少吃肉类,注意多活动,大部分都是可以很好的改善症状,并无什么很特殊的处理,正常的生活即可。

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