豆腐汤能减肥脂肪含量少，含有丰富的植物蛋白，糖分少，粗纤维丰富，能加速体内毒素垃圾的排泄，预防便秘，达到减肥瘦身的目的。豆腐汤配合多吃新鲜的蔬菜、水果，适当吃燕麦、荞麦等粗粮，积极参加各种体育锻炼，减肥效果很好。
冬瓜豆腐汤一般能辅助减肥，但患者应适量喝冬瓜豆腐汤，以免引起身体不适。具体分析如下：
冬瓜豆腐汤中含有大量的维生素、膳食纤维以及多种微量元素，营养价值比较高。患者喝冬瓜豆腐汤，能促进肠胃蠕动，有助于消化，在一定程度上能辅助减肥，还能为患者的身体补充多种营养，有利于增强免疫力。但是，患者在日常生活中应适量喝冬瓜豆腐汤，以免加重胃肠道负担，容易引起身体不适。
晚饭只吃冬瓜豆腐汤真能减肥，冬瓜切片放高压锅里煮着吃，就加点盐，代替晚餐吃，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。
冬瓜中含有丰富的维生素，多种氨基酸，具有降脂减肥，美容养颜，利尿消肿的功效，同时也可以清热解暑，去除身体中的毒素，冬瓜炖豆腐汤，这道汤不仅可以补充维生素及微量元素，也可以减肥瘦身。
豆腐适合减肥吃。豆腐的热量比较低，每100克豆腐之中含有80大卡左右的热量，摄入体内之后不会导致热量堆积。而从营养学的角度来讲，豆腐质中的纤维素、大豆异黄酮、植物蛋白非常丰富，摄入体内可以促进肠道蠕动，平衡体内的激素水平，可以美白皮肤、增加皮肤的弹性。还可以降低脂肪合成的速度、加速脂肪代谢，从而达到辅助减肥的目的。
