柚子皮对支气管炎，积食不化，久咳不愈，风疹都能有效的。长期用柚子皮茶还能让皮肤变好，有光泽。柚子皮富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙等，还可用于治疗小儿肺炎、治疗冻疮等。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者。
柚子皮具有止咳化痰的功效，能辅助治疗早期咳嗽、口干以及手脚发热的问题。柚子皮煮水可以治疗冻疮，去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50到100克，早晚各1次，一个星期可治好咳嗽。
柚子皮煮水治小儿肺炎，可防虫，可去秽味，煎水泡手，这样就不会长冻疮了，缓解头痛，晒干柚皮放水中煮开，放至温热洗头，止咳、助消化，将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用。
柚子皮中含有柠檬醛可以泡水用于沐浴，有助于缓解腰酸背痛。干柚子皮可以放在米缸、橱柜，可预防虫子，点火可以用来驱蚊，而且柚子皮也可以用来做肉类的煮肉调料，可以去除肉类的膻味。柚子皮晒干后泡茶喝，可以用来治疗小儿肺炎，具有生津，下火，止咳的功效。柚子皮煮水敷在冻伤的地方，有助于缓解冻伤，促进伤口愈合。
柚子皮中含有一定量的芦丁等黄酮类物质，进入体内，可以起到抗氧化作用，能够延缓衰老，起到美容养颜的作用。柚子属于一种酸性食物，用其皮煮水喝，对于怀孕期的妇女来说，可以起到止吐功效。
青皮具有疏肝破气、活血散结、消痞的作用。临床主要用于肝郁气滞、胸肋满闷、乳房胀痛、食积腹胀、脘闷嗳气以及小肠胀气等临床表现的治疗，对疟疾也有良好的治疗作用。另外，药理研究表明，青皮还具有祛痰平喘的功效。