喝山楂水对于减肥有一定的效果，但并不是很理想，山楂中有脂肪酶，能够促进脂肪的消化吸收，有利于减肥。但是山楂水不适合长期应用，容易刺激胃酸分泌过多，引起胃黏膜损伤。
山楂水没有明显的减肥作用，但对血脂有一定的调节作用。山楂不能直接消耗脂肪，为机体提供能量，但有血脂偏高的人群，可以经常饮用山楂水，有助于改善高脂血症。如果已经有肥胖，应该注意戒烟酒，避免吃高脂肪的食品，比如肥肉和油炸食品，控制碳水化合物类食品，比如粉条，面粉，大米每天不超过300克。
山楂泡水可以减肥，但是只能起到辅助作用，因为山楂本身可以抗氧化，利尿，降低血压、血脂等，所以，在应用山楂泡水的过程中，可以消除腹中油腻，促进肠蠕动，帮助体内排出毒素。
喝黑白丑、荷叶、大腹皮、决明子、炒栀子、炒白术、大黄、白茅根、绞股蓝、蒲公英、泽泻、生神曲、萹葛根、炒麦芽、地黄、生薏苡仁、车前草、藏红花、茯苓等中药可以减肥，还有苦丁茶、菊花、生山楂、淮山药、玄参、麦冬、地骨皮、川贝母、生鸡内金、枳壳、何首乌、五味子、紫花地丁等也可以。
如果想减肥，还是要配合饮食和运动，效果更好。建议去专业医院，听听医生的建议。
山楂可以和柠檬一起泡水，柠檬含有丰富的维生素C和大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，有减肥的作用，山楂也可以跟荷叶一起泡水，也可以和绿茶一起泡水，山楂中含有苹果酸，柠檬酸，可以促进胃液的分泌，可以健脾和胃，可以帮助消化。