能提高人体的免疫力，保护肝脏，还含有丰富的维生素、钙和铁，对防治骨质疏松、贫血有重要作用，体虚的人也有良好的滋补作用。一种使血管软化，从而使血压降低的物质，还可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
蒲公英、枸杞、红枣可以一起泡水喝代茶饮，有一定的养生保健作用，有补肝肾、养血、清热解毒的功效。饮用蒲公英枸杞红枣水有保护视力的作用，同时还有一定的利尿功效，能够帮助体内将废物排出体外，有一定的排毒作用，还有散寒止痛，温经补血的功效，还有一定的去火作用，对于上火引起的，咽喉肿痛，口舌生疮等症状有一定的医治效果。
黄芪红枣枸杞泡水喝对女性的效果是补气血，但是如果女性正在月经期间，这时不建议女性喝这种水，因为里面有黄芪这种药物，这是对女性的月经会不好的效果的。倘若单单是有枸杞红枣，那么就可以继续饮用，为了防止引起月经不调的情况出现，女性在月经期间不要吃黄芪。
桂圆红枣枸杞粥有安心宁神，补血养气，益智补脑的功效，适用于一些脾胃湿热，食欲不振，气血不足等人群，红枣有补中益气，养血安神的功效适用于一些体质虚弱，骨质疏松，更年期等人群。
牛奶枸杞红枣桃胶的正宗做法是同时泡发半个小时到一个小时，洗去杂质备用。将洗净的桃胶和红枣枸杞冰糖放入炖锅内炖半小时，无需加水，把材料放入。炖完30分钟到45分钟后加入牛奶再炖10分钟到20分钟即可。