橄榄泡醋和冰糖有很好的暖胃开脾止咳的功效。醋可以帮助胃消化食物，也可以杀菌解毒，橄榄有很好的降毒的效果，还可以利咽润喉。也可以很好的清肺，保护肠胃，能预防动脉硬化，还可以治疗流行性感冒和普通感冒。冰糖对缓解咽喉发炎，肿痛都有很好的效果，还可以起到美容的功效。
醋泡冰糖最重要的功效就是淡班美白，含有的氨基酸和醋酸以及酵素等营养成分被人体吸收以后能抑制色素堆积，加快皮肤细胞代谢，可以防止色斑生成，也能让人们的面部色斑尽快淡化，经常食用可以起到淡斑美白的重要作用。醋泡冰糖中含有大量的酸性成分，对人类的肠道有一定的刺激性，能清理肠道壁上淤积的垃圾，也能促进人体内毒素排出，可以让肠胃蠕动加快，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。
可以清热解毒、去火、清肺，还可以保护胃、肠以及预防动脉硬化的出现等等。对于口渴严重、咳嗽、吐血，还有腹泻、痢疾以及醉酒都有一定辅助治疗效果。通过橄榄醋的应用，对于比较常见的感冒，有一定的预防和治疗效果。
橄榄本身是一种植物的果实，性平、味甘，可以清热解毒、利咽化痰，对于咽喉肿痛、口舌生疮有很好的改善作用。而蜂蜜可以润肠通便，两种食材混合在一块之后，可以改善上火现象导致的诸多症状。脂肪、维生素等成分非常丰富，含有一定的钙离子、铁离子等矿物质，摄入体内之后可以平衡体内的离子水平，还可以美白皮肤。
橄榄醋是可以清热解毒、去火、清肺，还可以保护胃、肠以及预防动脉硬化的出现，更多的是辅助治疗相关疾病，比如对于口渴严重、咳嗽、吐血，还有腹泻、痢疾以及醉酒都有一定效果。