紫甘蓝介绍紫甘蓝的功效与作用有哪些

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我去超市的时候看见有像卷心菜的食物,紫甘蓝介绍,紫甘蓝的功效与作用有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
含一种花青素,是最常见的抗氧化物质之一,此外,里面还含维生素,是一种主要的抗氧化物,都可以效的改善皮肤肤色,减少色斑等沉淀物,抵抗皮肤的衰老,很好的美容功效。
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含一种花青素,是最常见的抗氧化物质之一,此外,里面还含维生素,是一种主要的抗氧化物,都可以效的改善皮肤肤色,减少色斑等沉淀物,抵抗皮肤的衰老,很好的美容功效。

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紫甘蓝属比较常见的一种蔬菜,也叫做紫包菜。营养价值非常高,含有非常丰富的胡萝卜素、维生素b、维生素c和丰富的粗纤维。吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳,也可以营养神经、改善失眠多梦的状态,可以起到美白皮肤的作用。还可以促进肠道内废物的排除,有降低血压、降低血脂的功效,并且可以补铁、补血,对于贫血的患者有很好的改善作用。但是紫甘蓝的纤维素非常丰富,对于脾胃虚弱的人群慎用,不然有可能会导致腹胀现象。

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患有皮肤瘙痒性疾病和眼部充血患者不能吃。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,由于其的外叶和叶球都呈紫红色,故名紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。

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皮肤瘙痒性疾病、眼部充血的人不能吃,腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃,紫甘蓝就是紫包菜,营养丰富含有多种维生素、胡萝卜素,纤维素是广受欢迎的蔬菜。

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吃紫甘蓝可以提高人体的免疫能力,具有防癌抗癌的作用。紫甘蓝中含有大量的维生素,可以抑制癌细胞的生长。对于脂肪肝,酒精肝有很好的治疗作用。还能增强消化功能,促进胃肠的蠕动,使大便排出的更加顺畅。

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紫甘蓝是人们常吃的一种蔬菜,营养丰富,含有多种维生素,氨基酸,以及纤维素,还能够消耗体内的脂肪,具有减肥的功效。而且紫甘蓝含有的热量不高,很适合减肥期间食用。紫甘蓝的吃法很多,既可以凉拌也可以炒,腌渍或者是煮着吃。但尽量是凉拌,不容易破坏甘蓝内的营养成分。

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