花生含有B族维生素，蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸和多种人体所需的氨基酸等营养元素。多吃花生对人体有以下好处，保护头皮毛囊健康，预防和缓解脱发。促进大脑发育，激活脑细胞，提高记忆力，健脑益智。抗氧化，清除体内自由基，预防皱纹及色斑，延缓衰老。但花生中的脂肪含量很高，吃多了易造成血脂升高，还会引发腹泻等症状。
吃生花生米对人的胃有好处，每天吃几颗花生米，延年益寿，花生红衣，也有良好的养血作用。吃时最好不要去皮。不要吃过多，以免引起消化不良，花生含有很多油脂，容易发胖。
海带具有抗辐射、护发、减肥、补钙的功效。多吃的好处，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪食用后可以达到减肥的效果。海带是一种含碘量很高的海藻，适量食用可以预防和治疗因缺碘引起的甲状腺疾病。多吃海带的坏处，长期大量的食用海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。
吃生花生的好处和坏出是吃适量生花生，对养胃有一定好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。
多吃韭菜对人体的好处是润肠通便，韭菜含有大量维生素和粗纤维能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，坏处是多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺，有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
醋中含有的有机酸可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，能够增进食欲，促进消化；吃醋可以加快新陈代谢，促进肠胃蠕动，能够利尿排便，促进肠道内毒素垃圾的排出，有助于减肥瘦身，但是胃酸过多的人不宜多吃醋，以免损伤胃部；也不宜一次性大量吃醋，会损伤牙齿和胃部健康。