使用花椒泡酒之后可以有效的活血化瘀，并且可以驱寒暖胃。对于淤血而导致的疼痛和胃寒形成的腹痛有很好的辅助治疗作用。花椒泡酒还可以灭菌杀虫，对于肠道寄生虫性疾病有很好的辅助治疗作用。但是需要注意，因为其中含有的乙醇含量比较高，摄入过量有可能会导致头晕、头痛的现象，所以建议不要喝的特别多。
花椒老姜泡酒的功效与作用有祛风散寒的功效，对风湿引起腰酸腿痛有一定的治疗效果。花椒老姜泡酒还可以治疗牙痛，在牙痛的时候用花椒好的酒漱口来减轻牙痛。花椒老姜泡酒还可以治疗和预防脸上的冻疮，在天冷到来之前每天用花椒酒擦手和脚可以预防冻疮。
花椒可消炎镇痛，有较强的抑菌作用，对羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌作用最强，对多种皮肤癣菌和深部真菌都有抑制和杀灭作用。因此花椒泡脚是治疗脚癣、脚气、足痛的有效方法之一。
花椒有很多功效，花椒可以增强食欲，可以增强免疫力，可以有效的去除一些肉类的味道，可以更加的增加唾液的分泌程度，这样就可以更加有食欲，可以更好的为身体收入营养。还有降血压的功效，因为花椒可以使身体的血管和血脉可以得到扩张。使用花椒要适量，因为花椒服用过多，会导致人体肺部器官出血，产生中毒的现象，通常表现为恶心，呕吐，口干，头晕，严重的甚至会导致呼吸衰竭。
花椒味辛，性温。有小毒。归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒的功能。生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒，但是阴虚火旺者忌服花椒，孕妇慎服花椒，多食动人堕胎。
作用和功效是适量的饮用韭菜籽泡酒能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人体胆固醇的合成，还能扩张血管，抗血栓的形成，有利于人体降低血压，血脂，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。