红糖醪糟蛋主要是用醪糟混合鸡蛋和红糖共同熬制而成的一种食品。这种食品之中的营养成分非常丰富，不但含有大量的维生素a、维生素b、铁离子、锰离子等成分，还含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸和乙醇，其中的卵磷脂和蛋黄酥也比较丰富。吃了这种红糖醪糟鸡蛋不但可以起到活血化瘀的作用，而且可以改善脾胃虚弱的症状，对于头晕头痛、失眠多梦有很好的治疗功效。
红糖醪糟水摄入人体可以有效的活血化瘀、补中益气，可以增进食欲，改善瘀血导致的四肢疼痛和贫血现象导致的头晕。红糖醪糟水中的碳水化合物、蛋白质、草酸和乙醇的含量比较丰富，可以增强人体的免疫力。
红糖加酸奶功效，主要是可以调节胃肠道，改善细菌环境，有助于燃烧脂肪，间接的达到减肥的效果。因为很多患者的胃肠道功能都是很差，所以导致人体脂肪的大量囤积，可以通过红糖加酸奶的方式进行调节。
黑豆加红糖的功效是排毒养颜的功能，还可以加金银花进去，可以祛痘，排毒，效果很好的。黑豆对肾比较好，红糖解毒补气血。偶尔吃几次还好，这是大补的东西，没什么病的人不多了反而会上火。
当归红糖煮鸡蛋具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，尤其适合女性使用。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血。