鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含维生素比其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。不过鸭肉对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
可以的吃一点。冬瓜所含营养更丰富,含多种挥发新成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,又含维生素、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。其可清热利水;消肿。主治水肿,小便不利,泄泻,疮肿等疾病。
可以吃。地瓜甘性凉,能滑肠通便,健胃益气。含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用生啖或煮食。地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望。
可以少吃一点,桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
可以少吃一点。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%每百克鸡蛋含脂肪11-15克。