干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些。甚至是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的吃法就是先把它弄软了，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。
芡实一天吃10克，大约20颗左右。做芡实薏米粥有很好的祛湿作用，可用于小便不利，水肿，脚气，脾虚泄泻，风湿痹痛等症。白扁豆芡实粥能起到健脾化湿的作用，可用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症，尤其适宜于脾胃阳虚，经常腹泻人群调养。芡实茯苓粥可起到很好的祛湿作用，可用于水肿，泄泻，小便不利等症。
洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病症。玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。
一般情况下，薏仁、山药、苦瓜等食用祛湿效果最佳。
如果患者湿气过重，容易出现四肢乏力、全身酸痛、手脚冰冷等症状。一般可以适量吃薏仁，有健脾养胃、消除水肿的作用，有利于排湿；同时，山药也可以祛湿，同时也可以补脾；苦瓜有清热祛暑、利尿凉血等功效，对去除体内的湿气有一定作用。在日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣食物、生冷食物。
它可以配伍其他祛湿气的药物一起煎汤内服使用，还可以单独煮粥食用，也可以配伍其他的药材，例如相关药物、莲子、山药。相关药物不仅有除湿的作用，还有益肾固精、健脾止泻、止带的作用。相关药物性平，味涩、甘，相关药物经以及肾经。可以用来治疗遗精以及滑精。还可以治疗脾虚久泻。除此之外还可以治疗带下证。煎汤内服用量在10g-15g之间。
孕妇湿气重可以吃一些祛湿红豆、百合等食物来祛湿。
怀孕期间如果出现湿气严重，对胎儿没有的危害的时候，可以适当的去医院进行产检。孕期要注意饮食和锻炼，不要乱用药物，以免对孩子的身体造成不良的影响。在日常生活中要注意要有良好的心态，避免过于疲劳，要注意饮食的平衡，可以多喝红豆粥、百合莲子汤、红枣、银耳、莲子羹等。
