一般情况下，宝宝断奶不喝奶粉可以选择逐步断奶，以免引起孩子的情绪波动。在断奶的一个多月内，可以适当的减少喂奶的数量和频率，晚上睡觉之前最好是先不让孩子喝夜奶，然后给孩子冲点牛奶，如果孩子饿了就会喝牛奶，等孩子养成了吸奶器之后再断奶，这样不仅不会引起孩子的情绪波动，而且还能起到很好的缓解作用。如果孩子不愿意喝奶粉，可以多喝点有营养的稀饭。
一周岁宝宝断奶，不喝奶粉可以给宝宝换奶嘴或者换其他奶粉，具体分析如下：
一周岁宝宝断奶，不喝奶粉，可以更换奶嘴，也可以更换不同的奶粉。由于乳头和奶嘴在口腔中的感受不同，宝宝已经习惯了用奶头来吸奶，突然之间换奶嘴会不适应。而且，母乳和奶粉的营养成分是不一样的，口味也会有很大的差别。可以更换其他的奶粉，让孩子喜欢的口味，等孩子适应了奶粉的口味，就可以喝了，不用着急。
宝宝不喝奶粉时，可以把奶粉放进米糊糊，稀饭、水果泥里面慢慢添加；宝宝辅食吃得好也不用担心宝宝营养跟不上；可以尝试给宝宝换一种奶粉试试，不要使用奶瓶，用杯子或小勺喂。
宝宝哺乳的时间为6-12个月，断奶期间，需要逐渐减少母乳喂养量，增加辅食和配方奶粉饮食量，直到孩子完全适应为主，不能一次性断掉母乳喂养。开始断奶时，可每天喝些配方奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，同时断掉临睡前和夜里的奶。
如果宝宝吃惯了母乳，对奶粉进行排斥，可以通过母乳和适当添加奶粉来调节。因为宝宝生下来喝的是母乳，已经习惯于母乳的那种味道和感觉，一旦换成奶粉，味道和感觉都发生很大变化，因此会产生排斥感，不喝奶粉。
主要是孩子从小喝母乳，不接触奶粉有关，因为毕竟母乳和奶粉的味道是不一样的。也就是说建议宝宝在断母乳的时候，一定要让孩子适应喝奶粉。不同的奶粉它的味道是不一样的。宝妈尽量选择一种和母乳味道相近的奶粉，让孩子进行适应，也可以给孩子喝纯奶粉。