胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎又分为轻症急性胰腺炎和重症胰腺炎。或者是急性水肿型胰腺炎和急性坏死性胰腺炎。如果急性胰腺炎属于轻症胰腺炎，只要积极治疗，一般预后良好，一般不会留下任何后遗症，住院3-5天，7天内即可痊愈。如果是重症胰腺炎，一般比较严重，可能会有生命危险，需要立即送到ICU进行抢救，避免病情加重。
血清淀粉酶是胰腺炎的一个指标，如果是急性胰腺炎，如果是淀粉酶超出正常范围3倍，则诊断为胰腺炎。如果血清淀粉酶的正常参考数值在15-115U/L之间，那么就可以确定为400U/L。血清淀粉酶是最能反映胰腺炎的指标，通常在发病后6-12个小时内出现，20-30个小时出现峰值，48小时后出现下降。尿淀粉酶也会有明显的增高，不过上升的时间比较长，一般在发病后12-14个小时内就会出现，并且下降的速度很慢，一般会持续1-2个星期。
通常来说，胰腺炎手术费用在两万到十万元左右。
在临床上，胰腺炎是一种很常见的疾病，至于其费用，与三甲医疗机构收费标准、术前检查费、麻醉费、手术费、术中一次耗材、术中监护费、术后护理费等有关，大概在两万元以上。不过，手术的花费也不一样，如果是重度的胰腺炎，就会出现多个脏器衰竭，到时候要住院，这样的话，手术的成本就会高达数十万。
一般情况下，胰腺炎血清淀粉酶是正常值上限3倍以上，具体内容如下：
：血清淀粉酶正常数值低于125U/L，急性胰腺炎的诊断标准为高于正常范围3倍。血清淀粉酶通常在急性胰腺炎发病后2-12个小时内就会出现，但是这个数值的增加与疾病的严重程度无关。另外，对于急性胰腺炎，其血浆淀粉酶有可能是正常的，也有可能是轻微的上升，这要看患者的情况。在临床上，除血清中的淀粉酶外，还可以应用于临床上对急性胰腺炎的治疗。
急性胰腺炎尿淀粉酶一般会超过300苏氏/h。
尿液中的淀粉酶水平一般为80~300苏氏，而在急性胰腺炎时尿中的淀粉酶高于300苏氏/h，则为临床诊断标准。急性胰腺炎，是因为胰腺出现了急性水肿和肿胀，出现了大量的渗出液体，导致了炎症和脓肿。所以，在急性胰腺炎的时候，尿淀粉酶会高于平时。结论：尿液中的淀粉酶含量是诊断、治疗、恢复和愈合的重要指标。
胰腺炎不能吃鸡蛋。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，因此不建议胰腺炎患者进食胆固醇比较高的食物，而鸡蛋富含胆固醇，所以胰腺炎不能吃鸡蛋，以免引发不良后果。在日常生活中，患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。