脑梗死病人不可以吃鸡蛋的，吃鸡蛋可能会导致消化不良的情况，发生脑梗死尽量多吃一些小米粥或者是流水之类的食物，而且出现脑梗死可能会导致瘫痪的情况发生，尽量的按摩一下，及时的和病人进行沟通，做一些康复的训练。
高血压脑梗死患者平时要注意生活方式的干预。
高血压脑梗塞患者可以选择低盐低脂饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。含有丰富的叶酸，脑梗死患者往往伴有高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症患者更容易发生脑卒中，而绿叶蔬菜中的叶酸可以降低同型半胱氨酸含量，从而预防脑梗死的发生。优质蛋白可以是优质蛋白，比如牛羊肉、鸡蛋清、蚕蛹、海参等。肉类方面尽量选择低热量、低胆固醇的牛羊肉、鸡胸脯肉等。
除了要注意饮食之外，还要注意服用抗动脉硬化稳定斑块的降压药物，这样才能延缓病情的进展，降低住院率，提高生存率。常用的药物有阿司匹林、氯吡格雷等。
脑梗塞的老人要多吃一点木耳、芹菜之类的，可以清除肠胃中的有害物质，降低血黏度的作用，饮食调理耗时长，难度大，需要配合服用一点改善血液循环的药品，疏通血管，促进药效的吸收，对于预防加重和复发有着很重要作用。
脑梗塞病人饮食上应以低盐低脂饮食为主，如患有糖尿病，还需要限制主食的摄入，按照糖尿病的要求控制每天热量摄入。脑梗塞的病人食用粗粮、瘦肉、水果、蔬菜、豆制品、植物油，少食用动物油、腌制品、动物内脏、蛋黄等。
脑梗塞病人不可以抽烟。抽烟是脑血管病的一种诱发因素，抽烟可以增加脑梗塞的风险。引起脑梗塞的危险因素有多种，包括抽烟，饮酒，既往病人有脑梗塞病史，高血压，高血糖，高血脂，高同型半胱氨酸血症以及年龄，性别和季节性等。
脑梗塞可以吃鸡，对于脑梗塞病人，虽然鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。每天吃一个鸡蛋是可以的。