肺结核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。
肺结核的病人不能吃茄子，吃完茄子，在四十分钟到六十分钟以后，就会出现不同程度的过敏反应，如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应，所以说肺结核病人不要吃茄子。
肺结核是临床上很常见的呼吸系统疾病，具有传染性，一般经呼吸道飞沫进行传播。肺结核在饮食上不要吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、洋葱、生姜等，一些高热量高脂肪的食物也尽量少食用。
肺结核病人喝牛奶会降低药物的吸收率；在选取营养丰富的食物时，特别要注意忌口。吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。此外，应忌食菠菜、菠萝、茶、豆浆、人参、狗肉、鹅肉、樱桃、砂仁、茴香、生姜、荔枝、龙眼、羊肉等，同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物，如胡椒、辣椒、花椒等，对烟、酒也要少碰为妙。
选择更多新鲜蔬菜，不要冷食，柿子，芝麻，冬瓜，莲藕，西红柿，胡萝卜，豆类，豆制品都是可选的。结核病是一种消耗性疾病，需要补充一些高蛋白，低脂肪和高营养的食物可以促进恢复。
