吃灰菜对身体有清热利湿和杀虫解毒的功效，其性凉而味甘苦，可用于疮疡，肿毒，疥癣或风瘙等症的治疗，还能补钙，预防贫血和促进儿童生长发育，灰菜中的挥发油和藜碱等特有物质，还有消除口臭的作用。
孕妇是可以吃灰灰菜的。灰灰菜含有蛋白质、脂肪钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C和D等多种物质，可以起到清热利湿、杀虫，增强人体的免疫力，对腹泻有一定的疗效，还可以缓解孕妇的血压、焦虑心理，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。
怀孕初期可以吃灰灰菜，灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、铁等多种无机元素。
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
白癜风病人是不能吃灰灰菜的，灰灰菜具有很强的光过敏作用，会导致光敏性皮炎，而白癜风在日晒后会加重，因此白癜风是不能吃灰灰菜的。白癜风患者忌讳吃一些含有维生素C比较多的食物，维生素C会阻碍皮肤内部黑色素的合成，对于白癜风的康复会造成阻碍的，白癜风病人不宜多吃，还有一些辛辣刺激的食品，还有烟酒，因为这些食物都具有较强的刺激性。
益心脏，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。补大脑，可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口等。