姜茶具有发汗解表、温肺止咳、温胃止呕的功效。对于外感风寒早期出现的恶寒无汗、头疼、周身酸痛、鼻塞流清涕、打喷嚏、咳嗽声重等症状有很好的缓解作用。喝姜茶的好处可以预防鼻子过敏的症状，有效的治疗呼吸道感染。可以促进消化，促进胃部消化和吸收食物，缓解腹胀的症状。
喝姜茶解渴，感冒了喝姜茶有去寒的作用，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。如果想效果好，要用沸水冲泡或煮饮，做成浓度20-30%的溶液，冷却到60度左右乘热喝下去。
莓茶，具有杀菌消炎的功效，可以缓解口腔炎、支气管炎、牙龈炎、上呼吸道感染等病症，还可以用于治疗慢性咽炎；可以清除血液内的杂质毒素，促进其排出体外，还能调节肠胃功能，促进排便，改善便秘情况。
功效：红枣姜茶的功效有健脾益胃、养血安神和温和药性的作用。红枣中含有补血的因素。焦虑烦躁、心神不宁也可以喝一杯红枣姜茶。禁忌：患有糖尿病不宜喝红枣姜茶；风热感冒的患者也不宜喝。
有活血化瘀功效红枣姜茶可用于治疗因血瘀导致的痛经、月经不调、经闭等，适合月经期女性饮用，降血脂功效生姜中含有含油树脂成分，具有降低血清胆固醇含量的作用，直接饮用就可以，孕妇不能服用，因为有通络的作用，会引发流产。
缓解痛经。红糖姜茶可以促进血液循环，让经血通畅，缓解痛经。增强肠胃功能。红糖姜茶有暖胃的作用。预防风寒感冒。感觉快要感冒的时候，喝杯热的放多点姜的红糖姜茶，让身体出汗，这样就不容易感冒了。延缓衰老。生姜含有姜辣素，有助于抗氧化，延缓衰老。促进消化。能够促进胃酸分泌，促进消化。缓解手脚冰凉。红糖姜茶有促进血液循环的作用，可以缓解手脚。消化不良者阴虚内热者孕妇及患有糖尿病的人群不能饮用。